上午9时许，记者 随自治区卫生厅、银川市卫生监督所执法人员来到东方红广场6楼的美食广场。在北京王府井东方美食广场的后厨，记者看到10余平方米的加工间里放着四个开着口的垃圾桶，一些餐盘和装着洗净蔬菜的篮子直接放在开着口的垃圾桶上面，一位操作人员把从洗碗池里捞出来的污物直接扔到地上，一个装肉的塑料筐直接放在下水道上面，地面污浊不堪，整个加工环境散发着异味。在清真凉皮加工点，两名工作人员均无法出示健康证，该加工点已简陋到连基本的洗水设施都没有。在名叫四川麻辣烫的加工点，记者看到泡海带的大盆直接放到下水道上面，掉在外面的海带直接与下水道相接触，一位正在用漏勺从烫菜桶里往外捞固体物质的厨师，一手拿着漏勺，一手按着垃圾桶，每捞一次就在垃圾桶边磕一下，每磕一次，漏勺就与垃圾接触一次。据执法人员介绍，这样的加工环境很容易造成细菌超标，形成二次污染。

    另据执法人员介绍，这些食品加工点有的没有卫生许可证，从业人员消毒、更衣、洗手设施不全，一些加工人员甚至没有健康证，银川市卫生监督所对上述加工点进行停业整顿。