年猪肉价格出人意料地上涨到每公斤20元，创历史新高，迎来了养猪产业的“牛市”。但是随着猪仔价格的水涨船高、饲料价格的跟风攀升，由于饲养水平所限，养猪户、贩运户、销售户的整体收益并没有明显大涨特涨，增幅并不像猪价飙升得那般快。
猪肉价格的上扬，的确给青铜峡市的养殖大户带来表面高利润的兴奋点。可是仔细对猪肉价格构成做一分析，养殖户的利润涨幅空间还是有限。青铜峡市畜牧局副局长李凤霞给记者算了一笔猪肉账。截至今年4月底，该市生猪存栏22.69万头、出栏12.68万头，比去年同期增长28%。猪仔平均价格每头170元左右，比一月份每头上涨50元，且供不应求。活猪平均价格达到每公斤9元，比一月份每公斤上涨1元。猪肉平均价为每公斤15元，比一月上涨2元。考虑到猪粮比价，每头生猪的利润在160元以上。今年前5个月，青铜峡市农民人均出售猪及猪肉的现金收入407元，同比增加62元，增长18%。今年6月，猪仔平均价格每头200元左右，活猪平均价格达到每公斤12元，猪肉平均价为每公斤20元，饲料为每公斤1.6元，育肥猪4个月出栏，需300公斤饲料，再除去人员工资，每头活猪能卖1000元，算下来每头生猪的利润在300元以上，比4月份增加了140元。外运一头生猪，贩运户至少有100元的利润。不过有的养殖户规模小，成本高，有的养殖水平差，每头生猪的利润只有200元。
青铜峡市作为宁夏的养猪大县，一直关注着市场行情的动态变化，去年该市的养猪总量达到50万头，而今年的养殖总量有望增加到57万头，规划“十一五”末，养殖规模达到80万头。
如此长远而大规模的规划，在利润微弱的市场面前，养殖户又如何能树立起信心呢？
为了扩大养殖规模，青铜峡市畜牧局在政策扶持、养殖基地建设、市场引导上没少下功夫。据了解，该市每建一间猪棚，就给农户补贴300元。而且去年10月份，该市从北京引进368头优良种猪，并且按猪的优良等级，分别给农户提供了400元和800元的无偿补贴。去年共有11个养猪园区，今年上半年，青铜峡市又新建了8个，而且是连片建设养殖，带动了当地农民的养殖规模。目前该市规模以上养猪户已达到913户，散户在4万户以上。去年该市邵岗镇甘城子村的王建新投入30万元，新建了9栋猪舍。伴随猪价上涨，政府给农户增收创造了条件。众多养殖户的加盟，带来了猪肉的外运、外销市场的扩大，内蒙古包头、甘肃白银、青海西宁、西藏拉萨等地，都有青铜峡贩运户的身影。
李凤霞认为，目前猪肉价格每公斤徘徊在18元到20元之间，随着市场供需关系的变化，将会有升有降。现在最大的受益者，是当前时段出栏率最高的养殖户，对于即将扩大养殖规模的农户而言，要产生利润还需4个月的市场价格考验期。不过总体而言，猪价上涨，还是让有市场经验的养殖大户狠赚了一把。 |
